간, 쓸개에 무슨 음식이 좋나?

간과 쓸개를 보호하거나 질병으로 진행을 막거나 질병으로부터 벗어나게 하는 음식을 크게 주된 분류를 하면 다음과 같습니다. 하지만 서로 일맥상통하는 음식이어서 공통으로 작용하기도 합니다. 또한 여러 음식 중 어느 한 가지만 먹어도 도움이 됩니다.

1) 숙취예방 및 피로회복에 효과적인 음식

 오이 참외 곶감 해바라기씨 밤 토마토

 술안주나 피로회복의 간식으로도 손쉬운 음식으로 과열된 간과 쓸개의 대사기능을 시원하고 매끄럽게 하는 음식입니다. 모두 간에 충분한 효과를 줄 수 있어서 모두 함께 먹지 않더라도 한 가지만이라도 먹으면 다음날 피로나 숙취를 훨씬 덜하게 합니다.

문제

 아래 6개의 빈칸에 해당하는 음식을 위의 보기에서 골라 보세요.

➀ 오이는 간의 주독과 열을 소변으로 빼내는 이뇨효과가 있어 고혈압에도 좋고 벌겋게 충혈된 위벽을 가라앉혀 화끈거리는 위를 시원하게 씻어 주니 갈증해소에도 좋습니다.

➁ 참외는 칼륨이 풍부한 알칼리성식품으로 산성체질에게서 나타나는 간이나 신장의 독소물질을 소변으로 빼내어 배설하는 해독효과가 있고 당분이 피로를 회복시킵니다.

➂ 감은 피로회복의 비타민 C(사과X6배)와 항암성분인 베타카로틴이 다량 함유되어 있고 위출혈이나 설사를 막는 타닌과 피로회복의 당분이 간의 기능에 복합작용을 합니다.

➃ 해바라기씨는 단백질과 아미노산이 풍부하여 간의 영양대사를 높이고 레시틴이 간장질환에서 많이 나타나는 신경과민과 시력장애의 안질환을 치료합니다.

⑤ 밤은 간으로 빠르게 흡수되는 단백질이 풍부하여 간의 영양대사가 좋아지고 비타민 C가 여느 과일보다 많아 피로회복을 빠르게 하며 장염이나 설사를 멎게 합니다.

⑥ 토마토는 라이코펜 성분이 간의 독성물질을 제거하고 풍부한 함량의 비타민 C와 A도 있어서 함께 항암효과를 발휘하고 지방분을 배설시켜 비만증과 지방간을 치료합니다.

정답

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