골든벨을 울리자!
술
작성자 : 이연종
작성일 : 2007.11.04 14:45
조회수 : 1,673
본문
브랜디 : 우리에게는 브랜디라는 이름보다 꼬냑이라는 이름이
더 잘 알려져있다 , 이점에 대해서는 서양사람들도 혼동하기 때문에
All brandy is not cogac ,but all cognac is brandy.
(모든 브랜디가 꼬냑은 아니지만 ,꼬냑은 모두 브랜디다.)
브랜디는 과일의 발효액을 증류시킨 것으로, 원료에 따라서 포도브랜디, 사과브랜디, 체리브랜디 등으로 부를수있다. 그러나 포도 브랜디가 가장 우수하고 가장 많이 생산되기때문에 일반적으로 브랜디라 하면
포도를 원료로 만든 포도 브랜디를 말한다.
위스키가 맥주를 증류시킨 것이라면, 브랜디는 와인을 증류시킨 것이라고 할수있다.
그러므로, 브랜디는 와인의 품성을 그대로 농축시킨것에,
오랜 숙성기간중 오크통에서 우러나오는 원숙한 향을 더 한것으로,
술의 제왕이라는 표현이 조금도 지나치지않다.
맥주에 비하여 와인이 비싼만큼 브랜디 역시 위스키보다 비싼술이며,
서양의 여러가지 종류의 술 중에서 가장 비싼 값으로 팔리고 있다.
문제:
꼬냑에 관련된 부호는 다음과 같이
여러가지가 있는데, 무엇의 약자일까요.?
1..V.O=
2..V.S.O=
3..V.S.O.P=
4..X.O=
.
그 외에도 있지만 요정도면 충분하리라고 생각됩니다...
더 잘 알려져있다 , 이점에 대해서는 서양사람들도 혼동하기 때문에
All brandy is not cogac ,but all cognac is brandy.
(모든 브랜디가 꼬냑은 아니지만 ,꼬냑은 모두 브랜디다.)
브랜디는 과일의 발효액을 증류시킨 것으로, 원료에 따라서 포도브랜디, 사과브랜디, 체리브랜디 등으로 부를수있다. 그러나 포도 브랜디가 가장 우수하고 가장 많이 생산되기때문에 일반적으로 브랜디라 하면
포도를 원료로 만든 포도 브랜디를 말한다.
위스키가 맥주를 증류시킨 것이라면, 브랜디는 와인을 증류시킨 것이라고 할수있다.
그러므로, 브랜디는 와인의 품성을 그대로 농축시킨것에,
오랜 숙성기간중 오크통에서 우러나오는 원숙한 향을 더 한것으로,
술의 제왕이라는 표현이 조금도 지나치지않다.
맥주에 비하여 와인이 비싼만큼 브랜디 역시 위스키보다 비싼술이며,
서양의 여러가지 종류의 술 중에서 가장 비싼 값으로 팔리고 있다.
문제:
꼬냑에 관련된 부호는 다음과 같이
여러가지가 있는데, 무엇의 약자일까요.?
1..V.O=
2..V.S.O=
3..V.S.O.P=
4..X.O=
.
그 외에도 있지만 요정도면 충분하리라고 생각됩니다...
댓글목록 0
김성수님의 댓글
3
윤휘철님의 댓글
VO(Very Old), VSO(Very Superior Old), VSOP(Very Superior Old Pale).XO(Extra Old)
연종이형 맞으면 꼬냑한병(xo급으로)주나요?
이연종님의 댓글
빙고 ! (페일)Pale=페일은 색갈이 옅다는 뜻이지만 여기서는 맑다는 뜻으로 해석해야한다 꼬냑이 유행하면서 증류한 새술애 캬라멜(구운설탕)등 색소를 넣었으나 새갈이 흐려지므로, 순수한 꼬냑을 만드는 업자가 이 차이점을 강조하기 위해서 페일 이라는 표시를 하여 진짜 꼬냑을 증명한데서 유래되었다고합니다...^^*
이연종님의 댓글
휘철아우! 꼬냑(XO급으로)한병을 따라 마실수있는 술잔은 어떨까.? ㅎㅎㅎ